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US$ 103 每人

時間

成人
US$ 103

兒童 (年齡 6-12)
US$ 52

藍象廚藝學校：經典上午烹飪課與傳統市場導覽

US$ 103 每人

5.00 (25)

開始時間

8:45AM

課程長度

4.5小时

最少參加人數

1 位

語言

英文, 泰文

課程介紹

帶你揭開泰式料理的面紗，烹飪課好吃又好玩，在老師的講解與助教的協助下，你也能煮出正宗泰式好味道。藍象料理忠於泰式傳統，在這之上建構出不同的風味變化。課程的時間十分多元，另有下午課程可以參與

一開始會先有基礎的料理理論講解，搭配講義輕鬆認識各式食材。每一道菜都會先由主廚逐一示範之後，學員一人一套廚具實作，做好的菜最後會在課程結束後送到典雅的餐廳，就像在藍象餐廳一樣，享用你親手製作的精緻餐點。 

課堂幽默輕鬆，老師會帶領你藉由料理課程進入味覺饗宴，美麗的廚房也將讓你對料理體驗有新的印象，而親手實作後將對泰國食物更加了解。每一位老師都是專業且經過認證的廚師，他們各懷絕技，也充滿了故事，我們期待你的到來。

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另有全天課程含市場導覽：配有私人老師指導

另有半日課程：配有私人老師指導

星期一

Tod Man Koong (ทอดมันกุ้ง) - 香酥泰式蟹餅
Tom Jew Nua (ต้มจิ๋วเนื้อ) - 古早味辣味牛肉湯
Phad Thai Koong Sod (ผัดไทยกุ้งสด) - 泰式鮮蝦炒粿條
Kaeng Karee Kai (แกงกะหรี่ไก่) - 雞肉黃咖哩

星期二

Thoong Thong Kiew Wan (ถุงทองเขียวหวาน) - 綠咖哩黃金包
Soup Nua Samoon Prai (ซุปเนื้อสมุนไพร) - 香草熬煮辣牛肉湯
Pla Rad Prik Kee Nhu Bai Horapha (ปลาราดพริกขี้หนูใบโหระพา) - 香酥魚佐迷你辣椒與羅勒
Kai Phad Nam Makham (ไก่ผัดน้ำมะขาม) - 羅望子醬炒嫩雞

星期三

Yam Tua Plu Koong (ยำถั่วพลูกุ้ง) - 四棱豆鮮蝦沙拉
Tom Yam Koong (ต้มยำกุ้ง) - 泰式酸辣蝦湯(冬陰功)
Koong Preaw Waan (กุ้งเปรี้ยวหวาน) - 鳳梨酸甜炒蝦
Kaeng Kiew Waan Kai (แกงเขียวหวานไก่) - 綠咖哩雞

星期四

Crispy Golden Triangle (สามเหลี่ยมทองคำ) - 三角春捲與香辣雞肉內餡
Nua Yang Chim Jaew (เนื้อย่างจิ้มแจ่ว) - 泰式烤牛肉佐辣椒沾醬
Som Tam (ส้มตำ) - 青木瓜沙拉
Kaeng Phed Kai Saparod (แกงเผ็ดไก่สับปะรด) - 紅咖哩雞燉鳳梨

星期五

Yam Mah Muang Koong Sod (ยำมะม่วงกุ้งสด) - 鮮蝦芒果沙拉
Tom Kha Kai Hed Fang (ต้มข่าไก่ใส่เห็ด) - 蘑菇熬雞湯
Plaa Taab Tim Rad Prik (ปลาทับทิมทอดราดพริก) - 紅醬炒酥炸魚
Hed Phad Prik Thai Dum (เห็ดผัดพริกไทยดำ) - 香炒蘑菇佐黑胡椒

星期六

Yam Ok Ped Lynchee (ยำอกเป็ดลิ้นจี่) - 荔枝鴨胸沙拉
Kao Soy Nua (ข้าวซอยเนื้อ) - 泰北牛肉咖喱搭雞蛋麵
Koong Phad Kratiem Prik Thai (กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย) - 蒜香黑胡椒炒蝦
Chu Chee Plaa Tub Tim Neung (ฉู่ฉี่ปลาทับทิมนึ่ง) - 紅咖喱醬清蒸魚

星期日

Sen Chan Phad Kee Mao Koong (เส้นจันทร์ผัดขี้เมากุ้ง) - 九層塔鮮蝦炒飯
Koong Nam Chantr (กุ้งน้ำจันทร์) - 鮮蝦椰奶燉湯
Kaeng Nua Fak Thong (แกงเนื้อฟักทอง) - 紅咖哩牛肉佐南瓜
Kua Kling Kai (คั่วกลิ้งไก่) - 泰南風味辣咖哩雞

另有下午課程可以參加

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時間表

8:45 am: 到達教室後先享用迎賓香茅茶，並與主廚討論將要製作的四道菜(完整泰式套餐)
9:00 am: 由主廚帶領，搭上地鐵前往Bang Rak早晨菜市場。導覽中會介紹泰式食材與香料
10:00 am: 搭乘地鐵回到教室
10:10 am: 享用清涼飲料與毛巾擦拭舒緩
10:15 am: 理論課程，先詳細講解每道菜的特色與烹飪要點，搭配精美的中文講義將料理精華都記下
11:15 am: 老師現場示範實作後，學員移動到廚房大展身手，每個人都有完整的廚具，並有助教從旁幫助。總共四道菜
1:00 pm: 午餐時間，親手準備的菜餚已經在樓下的藍象餐廳等你了，享受吧！

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特色項目

<p>四道泰式料理上午市場導覽迎賓香草茶與手巾藍象圍裙與中文食譜書藍象結業證書詳細指導與助教協助</p>

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已認證 5.00 25 課程評價

"Amazing!"

Great visit to the local market. The shedule mentioned some theory class about the basic Thai ingredients but I haven’t received it. Nevertheless we cooked 4 dishes and the experience was great. I learned so much that I know realise I only know so little. I would definitely recommend it.

"Fun and fruitful experience"

The morning cooking class started with a local market tour and ended with a nice lunch prepared by ourselves and the Blue elephant restaurant. The staff and the cooking teachers were very kind and professional. My boyfriend and I not only enjoyed the class, but also felt the sense of achievement of successfully made four Thai cuisines! The class is a bit expensive but I think it was quite worth it!

"Was a fun experience"

The class was fun and informative however by the time you get to eat your food it's cold which is pretty disappointing. It really needs to be more clear that Sunday morning class starts at 10am and not 8:45am.

"Great!"

Will definitely join again next time I am in Bangkok.

"Awesome"

I really enjoy the class. Thank to every staff make me so happy to choose this tour during my traveling. I ll bring my mom join the class next time I back to bkk.