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課程介紹
信仰與慶典在峇里島社會中，扮演著重要的角色，而飲食則是與神溝通的媒介。想深入理解峇里島的慶典飲食嗎？參與週日黃昏限定的課程，我們將帶領旅人一起烹調傳統慶典料理！三個半小時的課程，老師將會一步步指導煙燻鴨的製作方法，接著準傳統長豆沙拉、薑黃飯...等料理，再配上一杯家常米酒，以及濃郁的椰子冰淇淋，與各地旅人一起享用豐盛的煙燻鴨大餐！
菜單
- 煙燻鴨
- 傳統長豆沙拉
- 薑黃飯
- 椰子冰淇淋
- 米酒
時間表
週日課程:
- 5:30 pm: 課程開始
- 9:00 pm: 課程結束
若想參與週二、週四正規課程（附市場導覽） 請點此
若想參與週一、週三、週五正規課程， 請點此
若想參與週六限定蔬食食療課程， 請點此
特色項目
慶典料理 包含食材
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"Informative, creative, and fun!"
The roast duck ceremony cooking class is a must-do! Knowledgeable, humorous, and creative teacher and staff. I learned about herbs, spices, and roots for all the marinades plus how to roast the duck Balinese style, with approachable adaptations for Western chefs. The best traditional meal I have eaten during my 1-month stay.
United States of America |
Lyria P.
|
Aug 2023
"Mrs Jenny Duff"
My daughter and I thoroughly enjoyed the Sunday twighlight smoked duck class.
I enjoyed learning about herbs and spices and the techniques used to create a ceremonial meal.
The evening was filled with good company delicious food and fun and laughter.
Highly recommend.
Australia |
Jenny D.
|
Jun 2018
集合地點
at Honeymoon Guesthouse.
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