泰式素食/Vegan 美味料理課：開放式廚房、市場導覽

課程介紹

Siamese Cookery House本身是一棟超過100年歷史的泰式風格建築，也是泰式美食愛好者享受烹飪樂趣的溫馨廚房。在歡樂的烹飪課結束後，你將學會如何煮一桌正宗的泰國好味道，帶回國讓親朋好友一起享受！

1-8人的小班教學、開放式的泰式廚房、所有菜色都經過專業且有證照的廚師細心教學示範；動手自己做料理的經驗，會讓你開始愛上烹飪、也對自己的廚藝大吃一驚！

課程首先會在菜市場認識食材開始，總共會烹調4道經典泰菜。

多數的料理都因循泰式傳統精神，有些時候會在地毯上準備食材(每人都會有軟墊，若您膝蓋不舒服請提前告知，我們將準備椅子給您)，結束後也會一起在舒服的泰式餐桌享用食物。

課程結束後可以將完整的菜單帶回家，依照步驟煮出更多好味道，也能回家後重溫美好的上課時光！

菜單

星期一:

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 瑪莎曼咖哩配養生香米Massaman Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Curry Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

Tuesday :

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 綠咖哩配養生香米Green Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

星期三:

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 帕能咖哩配養生香米Panang Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

星期四:

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 瑪莎曼咖哩配養生香米Massaman Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

星期五:

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 綠咖哩配養生香米Green Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

星期六:

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 帕能咖哩配養生香米Panang Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

星期天:

• 泰式酸辣湯配蘑菇與蔬菜Tom Yum or Tom Kha mixed Mushrooms and vegetables
• 泰式豆腐炒麵Pad Thai Tofu
• 瑪莎曼咖哩配養生香米Massaman Curry Mixed Tofu Serve with Blown Jasmine Rice + Paste
• 芒果糯米飯Mango Sticky Rice

時間表

每天都有開課

上午課程

• 9:00 am: 當地市場導覽：廚師帶你逛傳統市場，認識泰式調味料與新鮮食材，並說明今天料理會用到的食材
• 10:00 am: 回到料理教室，享用迎賓飲料稍作休息
• 10:15 am: 準備食材，學習不同食材的處理技巧
• 10:45 am: 開始下廚囉！好玩美味的料理時間
• 11:30 am: 享受料理成果，歡樂用餐
• 12:30 pm: 課程結束，將食譜帶回家，複製美味！

下午課程

• 1:30 pm: 當地市場導覽：廚師帶你逛傳統市場，認識泰式調味料與新鮮食材，並說明今天料理會用到的食材
• 2:00 pm: 回到料理教室，享用迎賓飲料稍作休息
• 2:15 pm: 準備食材，學習不同食材的處理技巧
• 2:45 pm: 開始下廚囉！好玩美味的料理時間
• 3:30 pm: 享受料理成果，歡樂用餐
• 5:00 pm: 課程結束，將食譜帶回家，複製美味！

傍晚課程

• 6:00 pm: 當地市場導覽：廚師帶你逛傳統市場，認識泰式調味料與新鮮食材，並說明今天料理會用到的食材
• 7:00 pm: 回到料理教室，享用迎賓飲料稍作休息
• 7:15 pm: 準備食材，學習不同食材的處理技巧
• 7:45 pm: 開始下廚囉！好玩美味的料理時間
• 8:30 pm: 享受料理成果，歡樂用餐
• 9:00 pm: 課程結束，將食譜帶回家，複製美味！