발리 전통 요리교실과 문화체험(Periuk Bali Cooking Class)

소개

발리 전통시장 방문

발리 현지시장에 방문해 발리의 문화를 배워보세요. 발리요리에 사용하는 과일, 채소, 향신료를 시장에서 살펴보세요.

쌀농장 방문(논)

쌀 농장에서 발리의 쌀이 어떻게 자라고 있는지, 발리의 농경 문화에 대해 배우실 수 있어요. 또한 발리 논의 물 시스템에 대해서도 보실 수 있어요.

발리 가정집

발리의 건축기술에 따라 지어진 발리의 일반 가정집에 대해 소개해드릴게요.

Canang Sari(신을 위한 꽃제물 만들기)

발리의 신을 위한 꽃 제물을 만들어보아요. 발리의 힌두 신에게 감사의 인사를 전하는 상징물이에요.

코코넛오일 만들기

발리 요리에 사용되는 코코넛 오일 만드는 방법에 대해 배울 거예요.

배울 거예요.

전통 향신료 만들기

발리 전통 요리에 사용되는 17가지 향신료를 만들거예요. 이 향신료는 음식에 향을 더해주고 조화롭게 만들어 줄 거예요.

쿠킹클래스

발리 전통 음식의 기본이 되는 매운 페이스트를 만든 후 발리 요리를 만들어 보아요.

메뉴

Periuk Bali Cooking Class에서는 기본 메뉴와 채식을 위한 메뉴가 준비되어 있습니다.

식사는 레스토랑에서 뷔페식으로 제공됩니다.

기본메뉴 (고기포함)

• Sup Ayam (발리식 닭고기 수프)
• Sayur Urab (발리식 채소 샐러드)
• Nasi Putih (찐 밥)
• Sate tusuk ayam (닭고기 꼬치)
• Pepes ikan (바나나잎에 찐 생선)
• Kari Ayam (발리식 닭고기 카레)
• Tempe manis (달콤한 콩소스와 튀긴 템페)
• Dadar gulung (코코넛과 팜슈가를 넣은 롤케이크)
• Free water and fruit(물과 과일)

채식메뉴

• Sup Sayur (버섯이 들어간 채소요리)
• Sayur Urab (발리식 채소샐러드)
• Nasi Putih (찐 밥)
• Sate tempe dan tahu (두부와 템페 꼬치)
• Pepes jamur (바나나잎에 구운 버섯요리)
• Kari Tahu Tempe (두부와 템페 카레)
• Tempe manis (튀긴 템페와 달콤한 콩소스)
• Dadar gulung (코코넛과 팜슈가를 넣은 롤케이크)
• Free water and fruit(물과 과일)

만약 특별한 메뉴 요청이나 알레르기가 있으시면 예약페이지에 적어주세요.

일정

아침수업

• 7:00-8:00 am: 호텔 픽업
• 8:00 am: 발리 전통시장 방문
• 9:00 am: 쌀 농장 방문
• 10:00 am: 발리 신에게 바칠 Cangng Sari만들기
• 11:00 am: 요리수업 시작
• 1:00 pm: 수업 끝

오후수업

• 2:00-3:00 pm: 호텔 픽업
• 3:00 pm: 쌀 농장 방문
• 4:00 pm: 발리 신에게 바칠 Cangng Sari만들기
• 5:00 pm: 요리수업 시작
• 7:00 pm: 수업 끝

시장 운영시간으로 인해 오후에는 시장투어가 없음을 미리 안내드립니다.