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수업은 베트남 요리를 잘 이해하기 위한 메뉴로 구성되어 있습니다. 4가지 베트남 요리를 처음부터 차근차근 만들어보세요.
Tra Que 유기농 마을에서 현지 농부님들이 일을 하고 있는 시장과 농장을 투어를 산책하는 것으로 시작됩니다. 농장은 100년 전부터 기계가 없이 가꾸어져가고 있습니다. 요리에 필요한 신선한 고수와 민트를 따고, 집에 도착하면 함께 특별한 허브티를 마실 거예요. 마을 시장에서 현지 재료, 스타아니스, 카르다몸, 참깨 라이스 페이퍼, 시금치, 바나나 꽃을 구입할 거예요.
Red Bridge셰프님과 함께 우리는 전통 방법으로 베트남 요리를 만들어보세요. 신선한 재료를 가지고 베트남 전통 그릇에 쌀국수를 포함한 4가지 요리를 만들어볼 거예요. 수업이 끝난 후 직접 만든 요리를 즐겨보세요. 호이안 강에서 크루즈(25분)를 타고 호이안 중앙까지 가보아요.
클래스에 포함된 것:
- 점심식사와 음료수(하우스 와인, 음료수, 맥주)
- Tra Que마을 투어와 현지 집에서의 허브차
- Red Bridge앞치마 레시피북
- 보트를 타고 호이안 중앙인 Red Bridge 쿠킹스쿨로 가기
- 수영장 무료이용 가능(타올&샤워 제공)
메뉴
- 소고기 쌀국수(Pho) - 신선한 쌀국수 만들기 포함
- 신선한 딜을 넣은 생선 냄비요리 (Cha Ca)
- 바나나잎에 구운 레몬글라스 새우요리 (Tom Nuong La Chuoi)
- 바나나 꽃잎과 구운 닭고기 샐러드 (Goi Hoa Chuoi Ga Nuong)
채식이 필요할 경우 재료가 대체됩니다
일정
- 8:00 am: Hai Cafe에서의 만남과 웰컴 차
- 8:30 am: Tra Que 유기농 마을
- 9:45 am: 현지 마을 시장투어
- 10:45 pm: 3시간 동안 만드는 요리
- 1:45 pm: 정원을 바라보며 맛있는 식사 즐기기
- 2:30 pm: 호이안 강에서 보트를 타고 마을로 가기
- 3:00 pm: 클래스 끝
포함된 주요 내용
맛있는 4가지 요리
보트 투어
농장과 정원 투어
전문 셰프님으로 부터 요리배우기
현지 시장투어
수영장
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검증된 3 리뷰
"Delux cookery class"
We had a fantastic time with Luna our chef and guide. Starting off at the herb farms just outside the town. We then explored the markets and bought the produce to cook 4 Vietnamese dishes. We went by traditional boat to the cookery school located in beautiful grounds. We helped Luna pepare the dishes. There was so much food for lunch absolutely delicious. We then went back to the town by taxi. I thoroughly recommend this experience
Australia |
Janet D.
|
10월 2022
"Wonderful"
The beginning at Hai Cafe was a bit strange. - Like mass tourism start of many groups.
Then Mrs Ling took us to the organic herb garden.
Although the weather was awful raining cats and digs- it was a nice experience.
Market was really great then.
And the cooking class with Chin and her crew was awsome.
Friendly and competent.
Germany |
Christoph B.
|
11월 2019
"Excellent"
Both our guides (the one that took us to the market and organic village and the chef) were absolutely amazing! We had a great time and ate fantastic food.
Australia |
Marlena A.
|
10월 2019
만나는 장소
8:00 am Hai Café에서의 만남 (98 Nguyen Thai Hoc Street, Hoi An Ancient Town) -웰컴 차, 지도에서 위치를 확인해보세요
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