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소개
여러분들이 베트남 요리 문화를 잘 이해하고 음식을 직접 만들어볼 수 있도록 도와드리는 것이 우리의 목표에요.
셰프님과 함께 시장에서 신선한 재료 고르는 방법과 베트남 시장 문화 등에 대해 배워요.
쿠킹스쿨로 돌아오면 허브 & 향신료가 건강에 어떤 이점을 주는지에 대해 배워요. 셰프님의 요리시범이 끝나고 함께 4가지 요리를 만들어 보아요. 음식이 완성되면 직접 만든 요리를 맛있게 즐겨보아요.
메뉴
월요일, 목요일, 일요일:
- 닭고기 쌀국수(Chicken Noodle Soup)
- 망고&새우 샐러드(Mango Shrimp Salad)
- 베트남식 스프링롤(Vietnamese spring rolls)
- 진흙냄비에 조린 생선요리(Caramelized fish in clay pot)
화요일, 금요일:
- 베트남식 쌀 케이크-반베오(Vietnamese Steamed Rice Cakes-Banh Bèo)
- 그린 파파야 샐러드(Green Papaya Salad)
- 달콤&상큼한 생선수프(Sweet and Sour Fish Soup)
- 바나나잎에 구운 생선요리(Grilled Fish in Banana Leafs)
수요일, 토요일:
- 만두&쌀국수요리(Wonton Noodle Soup)
- 신선한 새우 롤(Fresh Shrimp Rolls)
- 구운 가지를 넣은 샐러드(Grilled Egg Plant Salad)
- 칠리를 넣은 구운 닭고기와 레몬글라스 요리(Grilled Chicken with Lemongrass and Chilli)
일정
월요일부터 일요일
- 7:55 am: Treat Cafe에서 만남
- 8:00 am: 시장투어
- 9:00 am: 웰컴 드링크와 간식
- 9:30 am: 셰프님의 요리 설명
- 9:45 am: 셰프님의 요리 시연
- 10:45 am: 직접 요리 만들기
- 12:15 pm: 점심식사
포함된 주요 내용
4가지 요리
현지 시장투어
신선한 쌀국수 만들기
River side
소규모 수업
모든 재료
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검증된 2 리뷰
"Superb Cooking Class"
If you want to know the background of Vietnamese-style cooking and apply your learnings firsthand, then you have come to the right place. I was really pleased and satisfied with this cooking class. We were welcomed with lime tea, greetings and short intro about Vietnam culture and cuisine. Then we had fish sauce tasting then we proceeded with the cooking. I never thought that i could be able to produce an authentic cuisine that i only tasted in restaurants. The instructor was very good and understandable. The cooking environment is cozy and the materials were very well provided.
Austria |
Sienna M.
|
1월 2019
"Absolutely recommend this cooking class"
I spent a wonderful morning at Citronella cooking class. We were able to choose the dishes we would like to cook. I made spring rolls, a morning glory salad and lemongrass chicken, my favorites. The instructor explained us how to adjust the dishes for different kinds of meat or vegetarian versions, very useful information. It was a very enjoyable morning that I recommend to everyone who travels to Vietnam to experience this by yourself.
만나는 장소
만나는 장소: Citronella Cafe. 5 Nguyen Thi Minh Khai, Hoi An, Vietnam – 호이안 올드타운 안 일본교 옆
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